الدرس العملي/ الاستفادة من بواقي  السمك والجمبري والسبيط

لو عندكبواقىسمكفيليهوجمبرىوسبيطمقليينوبايتينو وعاوزة تستفيدى منهم في عمل وجبة جديدة ..إليك عدة أفكار:

 

اعملىرزصياديهوبعدمايخلصويشربميته

ضيفىعليهالسبيطوالجمبرىاوالسبيطفقط

والجمبرىاعملىبيهسلطهجمبرىبالمايونيز

اوسلطهالمكرونهمعالجمبرىوالسبيط

أو ةشوحىبصلهوفلفلاخضرعالناروضيفىطماطممكعبات

وملعقتينصلصهوسبيهميتسبكواكويس

حطىعليهمالبواقىاللىعندكوقلبىوضعيهمفىصينيهفىالفرنورشىعالوجهجبنهوقدميهمعرزالجمبرىالطازه

أو اعملي سبيطوجمبرىكرانشىمعرزصياديهوبطاطسبالزعترفىالفرن.

1.       يلا نشوف مع بعض اسهل طرق عمل الجمبرى و السبيط كرانشى

اقرء المزيد

طرق تقليل الفاقد منا لأطعمة غذائياً:

تمر الأطعمة بعدة مراحل عند إعداد الوجبات تفقد أثنائها الكثير من عناصرها الغذائية منها:.

1)وضع اللحم المجمد في الماء ليتفكك وهذا يفقد جزءاً كبيراً من فيتاميناته.

2) إضافة الملح في الطعام في البداية وهذا يزيد من مدة طهيه.

3) غسل الخضر النيئة بعد تقطيعها.

4) قطع الخضراوات قطع صغيرة عند عمل السلطة تعرضها للجو مما يعمل على فقد فيتامين ج.

5) نقع الأرز بعد غسله فترة طويلة تفقد جزءاً من القيمة الغذائية للأرز.

6) خزن عصير الفواكه لفترة طويلة في الثلاجة لأنه يتعرض للأكسدة وضياع فيتامين ج.

7) تسخين الطعام بحجة تحسين الطعام أو حفظه ساخناً حتى ميعاد الغذاء يساعد على فقد الكثير من عناصره الغذائية.

8) حذف وجبة الإفطار أو تناول إفطار خفيف, وشرب الكوكا كولا عادة ضارة تضر بصحة الإنسان لأنها تؤدي إلى نقص عدد السعرات اللازمة للفرد الذي يحتاج إلى غذاء معتدل.

ولكين حافظ على هذه العناصرالغذائية يجب علينا اتباع الآتي:

عندالشراء:

اختيار الأطعمة الطازجة لأن الغير طازج يكون قد فقد الكثير من الفيتامين وحفظها في الثلاجة لأكثر من 3 أيام يعرضها لفقد جزء من الفيتامين بالإضافة إلى تأثر اللون.

عندالإعداد:

 غسل الخضر جيداً قبل استخدامها.

 تقشير الخضر قشرة خفيفة جداً لتقليل الفاقد من الفيتامين الموجود تحت القشرة.

 غسل الخضر النيئة جيداً حتى لا تسبب الأمراض.

 إعداد الخضراوات قبل تقديمها مباشرة, وعدم تقطيعها قطعاً صغيرة حتى لا يتأثر فيتامين ج ويفقد عند تعرضه للهواء.

 استعمال الخضر بعد تجهيزها مباشرة وعدم تركها معرضة للجو.

 عدم نقع الخضر قبل طهيها لأنه يساعد على تسرب العناصر الغذائية في ماء النقع.

 في حالة الخضر التي تسود بعد التقشير تعد وتستعمل مباشرة.

عندالطهي:

1) استخدام أبسط طرق الطهي لسهولة الهضم وتقليل الفاقد من الفيتامينات.

2) وضع الخضر في ماء مغلي عند سلق الخضر واستخدام كمية بسيطة من الماء.

3) عند استخدام اللحوم تغسل وهي صحيحة ثم تقطع.

بعدالطهي:

تذكري جيداً أن كثرة تسخين الأطعمة بعد الطهي أو تسخينها وتبريدها في الثلاجة أكثر من مرة يساعد على فقد جزء كبير من الفيتامينات المحتوية عليها.

اقرء المزيد

تقويم

التقويم:

ـ عرفي ترشيدالاستهلاكالغذائي

....................................................................

....................................................................

....................................................................

يهدف ترشيد الاستهلاك الغذائي إلي:

.........................................

............................................

يمكنني الاستفادة  الشخصية من ترشيد المجتمع للاستهلاك الغذائي في:

اقترحي اكبر عدد ممكن من الاستجابات فيما لا يقل عن أربعة استجابات

......................................................

.......................................................

.........................................................

.........................................................

ويستفيد المجتمع من ترشيدى الشخصي للاستهلاك الغذائي في

................................................................

...............................................................................................................................................

كيف يمكن الاستفادة من بواقي السمك المقلي والمشوي والصنية في عمل أصناف جديدة ومبتكرة ؟ اقترحي أكبر عدد ممكن من الأفكار الجديدة

..........................................................................

....................................................................................................................................................

..........................................................................

.......................................................................

ـ لديك (بواقي سمك مسلوق، بواقي خبز ، بقدونس مقطع ،شوربة سمك ، لبن ، بواقي جمبري ، بواقي سبيط ، صلصة طماطم،سلطة طحينة ، مكرونةاسباجتي)

اقترحي اصناف جديدة من البواقي المتاحة وأضيفي إليها بعض الاصناف البسيطة الموجودة بالمنزل لتصنعي منها وجبات لذيذة وجديدة ومتكاملة.فيما لا يقل عن خمسة أصناف

...............................................................

...............................................................

.............................................................

.................................................................

اقرء المزيد

الدرس العملي/ الاستفادة من بواقي السمك البايت

الدرس العملي/ الاستفادة من بواقي السمك البايت

السمك على الطريقة اليونانية........

المكونات ...

بواقيسمكمقليمنأينوعبتفضليهانتيواسرتك

ثوممقشرومفرومحلقاتناعمة.........

لكلكيلوسمكمقدارملعقتينطعامممسوحينشطة ...

عصير 3 حباتليمونلكلكيلوسمك ....

رشةملحفقطبدوناضافةاينوعبهاراوفلفلأسود

الطريقة ......

ضعمقلايةواسعةعلىالناروأضفاليهامقدارربعكوبمنزيتقليةالسمكثمنضيفإليهالثومالمفرومونقلبهجيدا" حتىيذبلالثوممعنابعدذلكنقومبتفتيتالسمكمتلالشكلالليبالصورةونزيلمنهكلالشوكوالعضمالموجودبالداخلونقلبالسمكمعالثومجيداثمنضيفالشطةوالليمونالمعصورورشةالملحونتركهمعلىنارهادئةلمدة 5 دقائقفقطحتىيتشربالسمكنكهةالثوموالليمون ....

يقدممعالأرزالأبيضأوأرزالصياديةالأحمرويمكنعمل بعض وحدات من البطاطس الشيبسي للتزيين .

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

لو عندك سمك صنية ماكريل مثلا بايت وعاوزة تصنعي منه حاجة جديدة

ـ ممكنتطلعىمنهالشوكوتهرسيهوتحطىعليهطحينهوعصيرليمونوشطهبيبقىجميل

ـ ممكن كمان يتعملكفتهسمكباضافةبطاطسمسلوقهوبهارات. وبيضهوبقسماطوتعمليهابانيه

ـ وممكن تدخلي علي الرابط التالي للتعرفي عللي أفكار جديدة عن نفس الموضوع

http://forums.fatakat.com/thread4215946

اقرء المزيد

الفاقد من الأطعمة

وهذاالفاقد من الأطعمة إما أن يكون:

) فقدمستتر:

ينتجعنعدماتباعالطريقةالصحيحةلإعدادالطعامتؤديإلىفقدانالطعامالكثيرمنعناصرهالغذائية.

) فقدظاهر:

ينتجعنتركبعضالأطعمةتفسدممايؤديإلىإلقائهافيسلةالمهملات.

اقرء المزيد

وتتضمن ترشيد المستهلك في مجال التغذية:

ـتوعيةالمستهلك بأن التغذية الجيدة ليست مجرد سدالجوع إنما تناول أطعمة متنوعة غنية بالعناصرالأساسية اللازمة للجسم.

ـتزويدالمستهلك بالمعلومات التي تساعده على تخطيط وجبات غذائية متوازنة.

ـتبصيرالمستهلكأنالسعراتالزائدةعنحاجةالجسمتخزنعلىشكلدهونوبالتالييؤديإلىزيادةالوزن.

ـتوعيةالمستهلكبأنهناكبدائللكثيرمنالأطعمةتحتويعلىنفسالعناصرمثل: استبدالاللحومبالأسماكأوالبيضأوالبقول.

ـاختيارأصنافتتناسبمعمواردأفرادالأسرةوإمكاناتها.

ـمراعاةالقواعدالصحيةفيتقديمالوجبات.

ـالتحررمنالمفاهيموالعاداتالغذائيةالخاطئةكالإسراففيالطعام.

ـالتقليلمنالفاقدمنالأطعمةوالاحتفاظبأكبرقدرمنالعناصرالغذائية.

اقرء المزيد

ترشيدالمستهلك

ترشيدالمستهلك

يهدفإلىتربيةوتوعيةالأفرادبحقوقهموواجباتهمفيعمليةالإنتاجوالاستهلاكوتكوينأفرادعلىدرجةمنالوعيوالفهموالمسئوليةفياستخدامالأسلوبالعلميلضمانحصولالجسمعلىعناصرالغذاءبنسبمتوازيةوكافية.

وهيوسيلةمنوسائلالاقتصادالتيتتبعهاالأسرةللمشاركةفيالنموالاقتصادي.

اقرء المزيد

ترشيدالاستهلاك الغذائي

ترشيدالاستهلاك الغذائي

هومحاولة الحد من الاستهلاك والاستخدام الأمثل للمواد الغذائية لتحقق أفضل استفادةممكنة وعدم الإسراف في استخدامها وتقليل الفاقد منها بقدر المستطاع وحصول كل فرد منالأسرة على الكمية اللازمة للجسم

اقرء المزيد

الدرس الرابع: تغيير شكل الملابس القديمة

تغيير شكل الملابس القديمة

إذا كانت لديكم ملابس قديمة أو مللتم شكلها

يمكنكم بحركات بسيطة تغيير قصتها أو إضافة إكسسوارات إليها

و هذه فكرة سهلة التنفيذ

أو التطريز او الرسم او اضافة دبابيس تلصق بالكوي 

وهذه الاشياء اكيد متوفرة في السوق او في المكتبات

لتغيير في البنطال بإضافة قطعة قماش من الساتان إلى أسفل الكم ..اختاري لونك المفضل والمناسب للبلوزة ...كما يمكن أن تختارين نوعية قماش أخرى كالتل مثلا 

اقرء المزيد

الدرس الثالث : االنشاط الأول استغلال الأزرار المتبقية

يمكنك استغلال الأزرار المتبقية في عمل فني 

استغلال الأزرار في عمل أكسسوارات

استغلال الأزرار في عمل تابلوهات

استغلال الأزرار في تزيين حقائب

اقرء المزيد

الدرس الثالث استغلال الخامات المتبقية

 استغلال الخامات المتبقية

يمكنك  استغلال الخامات المتبقية من الاشغال الفنية في عمل عمل فني مبتكر أو تزيين غرض شخصي لديك لتغيير مظهره

اقرء المزيد

الدرس الثاني : النشاط الثالث: عمل شنطة من بواقي الأقمشة

عمل شنطة من بواقي الأقمشة

اقرء المزيد

الدرس الثاني: استغلال بواقي الأقمشة

عزيزتي الطالبة بامكانك الاستفادة من بواقي الأقمشة في عمل أفكار في غاية الروعة مثل الورود والأبليك والشنط القماش

اقرء المزيد

الدرس الأول - الاستفادة من الملابس المستعملة

كل عام يتم التخلص من أطنان من الملابس المستعملة وتنتهي مع النفايات المنزلية على الرغم من أن 95% منها صالح للاستخدام

اقرء المزيد

الدرس الأول:النشاط الأول: عمل فستان طفلة من قميص رجالي قديم

النشاط الأول:عمل فستان طفلة من قميص رجالي قديم:

الطريقة:

1- نقص الاكمام..
والقسم الامامي ..
والقسم الخلفي..
وايضا نجد الياقه..
ونحاول اثناء القص أن يكون على حافة الخياطه..
..من اجل نظافة القماش..

2- ناخذ القطعة الخلفية للقميص ونحدد الطول المناسب.

3- نثني القطعه نصفين ونقص مثل هذا الشكل تقريبا.

4- نخيط القطع ونجهز الحمالات ونركبها.

فيكون الشكل النهائي.

اقرء المزيد